+39 0922 814607Lun-Dom: 9/13 - 16/20

    Duci di tibbi

    Preparato dalla società contadina realmontese, era consumato in occasione dei festeggiamenti pasquali. E’ un dolce composto da uno strato di pasta su cui viene sovrapposto abbondante tibbi,ovvero mandorle pelate, tostate e macinate amalgamate a caldo con zucchero. La
    sua preparazione si completa disponendo sul tibbi delle strisce di pasta ad incrociare (simili ad una crostata). Viene preparato in teglia circolare e cotto in forno ad una temperatura di 200°C. Si serve a pranzo o a colazione.